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3월의 요리 - 인삼보다 좋은 명약 냉이덮밥 3월의 요리 - 인삼보다 좋은 명약 냉이덮밥 쌉쌀하면서도 향긋한 맛으로 잃었던 입맛까지 돌아오게 하는 봄의 별미 냉이. 겨우내 얼었던 땅에서 꾸물꾸물 올라온 첫 냉이로 식감이 살아 있는 덮밥을 만들었다. 인삼보다 좋은 명약 냉이덮밥 냉이 냉이는 채소 중 단백질 함량이 가장 높고 비타민 A·C와 칼슘이 풍부하게 함유돼 봄철에 활용하기 좋은 식재료다. 특히 소화가 잘 안 되거나 몸이 허약하고 생리 불순인 사람에게 효과가 있으며, 열량이 낮아 다이어트에도 도움이 된다. 뿌리째 먹는 것이 가장 좋은데, 겨울을 이긴 냉이의 뿌리는 인삼보다 좋은 명약이라고 불릴 정도. 뿌리가 너무 굵거나 질기지 않으며 잎의 색이 짙은 녹색을 띠고 향이 진한 것이 좋다. food recipe냉이덮밥 재료 냉이 120g, 돼지고기 앞.. 2017. 3. 27.
호모 이터니티(Homo-eternity) - 영원한 삶을 준비하세요. 호모 이터니티(Homo-eternity) - 영원한 삶을 준비하세요. 인류 인생들이 가장 두려워하는 것이 죽음이다. 그리고 인생들이 피할수 없는 단 한가지도 죽음이다. 그러하기에 인생들은 불로장생을 소망하고, 오래 살기를 원한다. 단, 행복하고 건강한 삶 속에서..... 진시황제는 왜 사환들을 제주도까지 보냈을까. 불로장생을 간절히 원했기 때문이다. 인류의 염원이기도 한 이 바람을 현실에서 완벽하게 이룰 수는 없지만 어느 정도까지는 실현되고 있다. 장수가 보편화된 ‘호모 헌드레드(Homo-hundred)’, 즉 100세 시대를 맞은 것이다. 이 용어는 2009년 유엔이 작성한 세계인구고령화 보고서에 100세 이상의 장수가 보편화되는 시대를 지칭하면서 만들어졌다. 보고서에 따르면 평균 수명이 80세를 넘는.. 2017. 3. 26.
간편한 냉동 새우 볶음밥 ~ 새우 필라프 간편한 냉동 새우볶음밥... (새우필라프) 필라프 쌀 또는 중동산 밀로 만든 음식.. 쌀을 육수에 넣고 조리하기 전에 먼저 버터나 기름에 황갈색이 되도록 볶고 조리된 야채, 고기, 칠면조 또는 닭고기, 해산물 등 잘게 썬 재료들을 넣어 만든 쌀요리. 냉동 새우볶음밥 - 새우필라프 언니가 구입한 냉동 새우볶음밥... 맛을보니 낙지볶음밥이 더 맛있다고 하네요~ 낙지볶음밥은 다 먹었고ㅠㅠㅠ 남은 새우볶음밥 맛보라고 볶아 주네요.. 2인분 조리 들어갑니다~ 굴소스를 조금 넣었는데... 제 입맛엔 짜요~~ 밥을 조금 더 넣고 다시 볶아요... 한 접시 받았어요~ 밥을 더 넣는 바람에, 양이 많네요... 새우살이 제법 들어 있어요~ 새우볶음밥에 잘익은 파김치랑 한입~ 잘익은 부추김치랑도 한입~ 냉동 새우볶음밥 요리.. 2017. 3. 24.
대저 짭짤이 토마토 ~ 건강 보증 수표라네요... 부산 대저 짭짤이 토마토 ~ 건강 보증 수표.... 토마토가 몸에 좋다는 건 다 아는 사실... 토마토 종류가 전 세계적으로 5000종이나 있다네요.. 우리나라에느 20여종 정도... 대저 짭짤이 토마토 부산 대저 짭짤이 토마토는 바다와 인접해 염분 등 미네랄이 풍부한 부산 대저 산지에서 재배돼 당도가 높고 아삭한 식감 풍부한 과육을 가진 것이 특징이다. △토마토 선택법 과육이 단단하고 붉은 빛깔이 선명하고 균일한 것이 좋다. 꼭지를 살펴봤을 때 시들지 않고 초록색을 띠며 묵직한 것을 고르면 된다. 모양은 풍만하며 둥글고 원형으로 광택이 나야 하며 표면이 쭈글쭈글해 보이지 않는 것이 좋은 토마토다. △토마토 효능 토마토는 붉은 빛깔을 띠는 리코펜이 탁월한 항암효과를 지닌다. 특히 전립선암 예방에 좋다. .. 2017. 3. 23.

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