아이들 간식으로 까르보나라 떡볶이 만들기

 

 

 

 

아이들 간식으로 까르보나라 떡볶이 만들기

 

 

 

 

아이들 간식으론 떡볶이가 좋지요!!

 

 

오늘은

빨간 떡볶이가 아니라

까르보나라 떡볶이로 만들어봅니다.

 

 

 

저는 옆에서

까르보나라 떡볶이 만들기를 배워봅니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

까르보나라 떡볶이 재료

 

떡볶이 떡, 우유, 치즈, 베이컨,밀가루,

양파,다진마늘, 버터

 

 

 

 

아이들 간식으로 까르보나라 떡볶이 만들기

 

 

 

 

물에 담궈둔 떡을

물에 소금을 넣고 기름을 두른뒤

물이 끓으면

떡을 넣고 말랑해질 때까지 데칩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

양파는 잘게 채썰어 놓습니다.

 

 

 

 

 

 

 

베이컨도 잘게 썰어 놓습니다.

 

 

 

 

 

아이들 간식으로 까르보나라 떡볶이 만들기

 

 

 

프라이팬에

버터를 녹입니다.

 

 

 

 

아이들 간식으로 까르보나라 떡볶이 만들기

 

 

 

 

달궈진 볶음팬에

버터가 녹으면

다진 마늘과 양파를 먼저 볶고,

양파가 순이 살짝 죽으면

 베이컨을 넣어 볶습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

양파가 갈색으로 변하고

베이컨이 익으면

밀가루를 넣고 볶아

루(Roux)를 만들어 줍니다.

 

 

 

 

 

아이들 간식으로 까르보나라 떡볶이 만들기

 

 

 

 

루(Roux)가 연갈색을 띠면

우유를 붓고 잘 섞어줍니다.

 

 

 

그리고

살짝 데쳐놓은 떡볶이를 넣으면 끝.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

마지막으로

소금과 후추로 간을하고 드시면 됩니다.

 

 

소스에 감칠맛을 더하고 싶으시면

체다치즈 몇 장 넣으시면 됩니다.

 

 

 

아이들이 넘 잘먹네요~

아이들 입맛에 딱인

까르보나라 떡볶이였습니다.