오이 요리1 시원하고 아삭한 여름 채소 오이 요리 [오이효능] 시원하고 아삭한 여름 채소 오이 요리 [오이효능] 아삭아삭한 식감을 자랑하는 오이는 대표적인 여름 채소다. 여름철 밥상을 시원하게 만들어 주는 오이는 오이소박이, 오이무침, 오이냉국 등 보기만 해도 입맛이 절로 난다. 오이는 96%의 수분으로 이루어져 있어 여름철 수분 보충에 도움이 되며, 이뇨작용이 있어 몸속 노폐물을 제거 하는 데 도움이 된다. 생으로 먹어도 맛있고, 다양하게 조리해서 먹어도 맛있는 오이. 다양한 오이 요리로 여름철 무더위를 날려보자. 한여름이면 가정마다 오이소박이를 준비하느라 분주하다. 매콤하니 아삭아삭 오이소박이는 여름철이면 밥상에 꼭 올라오는 단골 메뉴. 레시피도 간단하다. 먼저 오이를 굵은소금으로문질러 닦아준다. 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 적당한 크기로 썰어 십자 칼집을 깊.. 2017. 8. 3. 이전 1 다음