드레싱1 다양한 샐러드 드레싱 종류, 만드는법 ... 다양한 샐러드 드레싱 종류, 만드는법 ... 평범한 요리도 맛있는 요리로 변신시키는 드레싱(Dressing). 드레싱은 '요리가 옷을 입는다'라는 뜻으로 요리 위에 흘러내리듯이 뿌린다. 주로 샐러드에 뿌려 먹는 드레싱은 요리의 맛을 한층 높이는 역할을 한다. 똑같은 요리라도 드레싱 하나로 전혀 다른 느낌을 표현할 수 있고, 맛뿐만 아니라 건강까지 생각한 음식이다. 만드는 방법도 초간단. 각 드레싱마다 준비된 재료를 모두 섞기만 하면 된다. 요리를 더욱 다양하게 즐길 수 있는 맛있는 드레싱의 종류와 조리법을 소개한다. 이탈리아를 대표하는 '발사믹 드레싱(Balsamic Dressing)'은 포도와 와인을 숙성시켜 만든 발사믹 식초를 이용해 만든 드레싱이다. 발사믹은 최소 7년을 숙성시켜야 그 이름을.. 2017. 8. 9. 이전 1 다음